Suho vino z značilno rdeče rubinasto barvo z močnim okusom, ki spominja na robidnice. Vino je zorelo 9 mesecev v najkvalitetnejših hrastovih sodih. Čuti se podton tanina. Vino je še dokaj robato, vendar se z zračenjem doseže prijeten žameten okus
Vino še zori in bo doseglo svoj vrhunec v nekaj letih.
Modri pinot ima potencial za zorenje
Modri pinot priporočamo ga k narezkom, rdečemu mesu. Je pa vsekakor nerazdružljiv partner prekmurskega bograča.